L’Arte bianca
La nostra pizzeria è nata negli anni ’90 con la pizzeria al taglio. La passione per questo mestiere antico è quella di Simone che ha imparato quest’arte a “bottega”. Lavoriamo la pasta madre e cerchiamo anche nei abbinamenti e nelle farciture, la stagionalità dei prodotti. Siamo animati dal desiderio di restituire alla pizza la propria “essenza” di prodotto naturale, bilanciato ma anche goloso, un piacere quotidiano al quale non rinunciare. Abbiamo ampliato nel tempo la varietà dei prodotti e il nostro menù pizza riflette la semplicità, la bontà e la genuinità delle nostre scelte.
